糖尿病の食事について
予防医学には、健康なからだを作って未然に病気を防ぐことだけでなく、万が一病気になってしまっても早期に適切な治療をすることでそれ以上悪化させないようにすることも含まれます。
糖尿病の食事療法などは、予防医学の分類では後者になります。
糖尿病の人は、すい臓から分泌されるインスリンが少なかったり働きが弱かったりするため、食べ過ぎによってブドウ糖が増加し過ぎると処理しきれず、血糖値があがります。
そのため、糖尿病や高血糖で、血糖値をコントロールする必要がある人は、食べ過ぎをやめて摂取エネルギーを抑えることが大切になります。
摂取エネルギーを抑えると言っても、甘いものはダメとか、主食のご飯がダメというわけではないのです。
基本的に食べてはいけないものが決まっているわけではなく、量と栄養バランスに注意します。
食事を考える際には、食品交換表を利用するとよいでしょう。
食品交換表は主な栄養成分によって食品をグループ分けしてあるため、まんべんなく栄養を摂るために非常に参考になるでしょう。
また、８０ｋｃａｌを１単位として表示してあり、カロリー計算も簡単にできます。
血糖値の急上昇を抑え、すい臓の負担を軽減するには、１日３食を規則正しい時間に摂ることが重要です。
インスリン分泌のリズムを乱さないよう、食事抜きやまとめて食べるのはやめましょう。
また、食物繊維も血糖値をコントロールするのに効果的です。
食物繊維は消化に時間がかかるので、血糖値の上昇がゆるやかになるようです。
海藻類やきのこ類、雑穀などを積極的に摂りましょう。
糖尿病と運動
糖尿病の予防、治療には食事と運動に気をつけなければならないことは、よく知られています。
運動をすることによって、余分なブドウ糖を消費することができ、血糖値を下げます。
運動をする上でいくつか気をつけたいことがあります。
まず、食後３０分～１時間後に運動をすると効果的です。
これは、血糖値が食後の３０分～１時間後にもっとも高くなるため、この間に運動をすればインスリンの働きを補助し、血糖値コントロールがしやすくなります。
毎食後、３０分程度のウォーキングや体操などを行なうとよいでしょう。
もちろん、予防医学の観点からも、これらの運動は毎日続けて習慣づけないと意味がなくなります。
毎日の運動は、からだの中に増えすぎた内臓脂肪を減らすのにも効果があります。
内臓脂肪が多すぎる人は糖尿病を発症しやすいという研究結果も出ています。
次に気をつけたいのは、運動によって血糖値が下がりすぎを防ぐことです。
インスリン注射などを使用している人は、運動によって低血糖を起こしやすいので、あめやチョコレートを持ってウォーキングに出ましょう。
また、脳梗塞などの後遺症でからだに麻痺がある人は、杖や装具を使って安全に運動をしてください。
リハビリを行なうのも、食後３０分～１時間後にすると効果があります。
「病気になってしまったら、あとはお医者さんにお任せ」ではなく、重症化を防いだり再発防止のために正しい食事や運動を行なうことは、自分のからだを守るために自分でできる予防医学のひとつです。
